雙輸和雙贏

晚餐吃飯時，遇到了一個場景。店員將菜送上來時，一位男士說，"我點的是麵，不是飯"。店員確定單子後很不好意思地說，"既然已經盛了，這碗請你吃"。如果是你，你會怎麼做? 那位男士收下飯，回答"那麵不要了，我吃不下"。

這家餐廳，麵是45元，飯是25元。如果按照一般邏輯，食物的利潤是一半來算的話，原本多請那位男士吃飯，餐廳還是可以有45-(45+25)/2，也就是10元的利潤。結果那位男士把麵退掉，對餐廳來說，成本是25/2，也就是虧12.5元。一賺一賠，其實差距不小。而對那位男士來說，沒有吃到喜歡的麵，也有點可惜，算是雙輸的局面。

我邊吃邊想，下次，店員會不會避免這種狀況，寧願把飯拿去倒掉，也不願意請客人免費吃? 如此一來，雖然餐廳有錢賺、客人吃得開心，卻浪費了食物，輸了良知。難道沒有開心又賺錢的方法嗎? 如果客人願意把餐點改為飯、付飯的錢，雖然餐廳有錢賺，客人卻得為了店員的錯誤買單，沒辦法吃得很開心，好像也不合理。

在我快吃完的時候，想到了一個方法。如果那位男士請店員把飯打包起來，會不會比較好? 店家多花了一副餐具，但是一樣能收到麵的錢；男士也可以吃到想吃的麵，應該是雙贏吧。雖然想到的時候已經來不及了，不過下次如果自己遇到，就可以有不一樣的做法了。